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東京、神奈川エリアの食べ歩き日記です。

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2018.06.25 Monday
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    神保町でオマール海老ラーメン えびそばブームの兆し!? EBIMARURAMEN

    2018.02.02 Friday
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      海老丸ラーメン
      EBIMARURAMEN 
      AREA:TOKYO JINBOCHO
      東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
      TEL 03-6272-6416
      11:30〜23:00(22:30 ラストオーダー) 年中無休
      English:https://tabelog.com/en/tokyo/A1310/A131003/13212911/

      FREEWiFiサービス有

      にわかにブームとなりつつある海老を使ったラーメン。
      伊勢エビを使った房州ラーメン。
      (先日、わざわざ行ったのに混んでいて駐車場にさえ車が止められなかった〜)
      甘エビを使った北海道一幻のえびそば・・・
      などは知ってたけど、
      オマール海老を使ったラーメンがあったとは!
      オマール海老の頭、殻から抽出したビスクを贅沢に使ったスープは、濃厚でさすがにいい出汁が出ていましたよ。
      なんと濃厚!オマール海老ラーメンは1杯850円というから驚きです。

      EBIMARURAMEN
      adress:2-1-13 Nishi-Kanda Chiyoda-ku, Tokyo 1st Floor Tokachi Building
      TEL 03-6272-6416

      Ramen using shrimp that is becoming a boom suddenly.
      Bunshu ramen using Ise shrimp.
      (I recently went all the way crying and the car could not be stopped even in the parking lot ~)
      Ebisuba with one shrimp with Hokkaido using sweet shrimps · · ·
      I knew, but,
      There is a ramen with shrimp prawns!
      The soup which used the bisque extracted from the head of the shrimp prawns extra luxuriously, it was rich and had good soup stock.
      What a rich! I am surprised to say that Omaru Ebi Ramen is 850 yen per cup.


      ラーメン屋だけど、ちょっとしたバル風。
      グラスワインもありますよ。



      前菜的な料理も海老を使ったものが多い。
      海老のアヒージョ、海老ワンタン。
      海老使いの達人が作る海老料理はどれも素晴らしい。




      残ったスープも最後まで食べたいという人向けにリゾットもあります。
      プラス300円で、スキレットに卵とチーズとスープを足してリゾット作り。
      これ!かなり美味しかった。


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