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東京、神奈川エリアの食べ歩き日記です。

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    南麻布の隠れ家レストラン「モワルーズ」でクッキング 

    2013.03.08 Friday
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      麻布十番駅から徒歩5分少々。
      仙台坂下付近にあるフレンチレストラン「モワルーズ」で開催されたお料理教室に行ってきました。
      地図片手に行ったけれど、少々迷ってしまいました。それほど大きな看板も出ておらず、初めて訪れる人にはちょっぴりわかりにくい路地裏にあるお店です。

      IMG_9255_R.JPG
      店内は、テーブル席8席、カウンター席5席とこじんまりしていて隠れ家にしたいようなお店です。

      IMG_9259_R.JPG
      こちらのお店は
      ミシュランガイド ボンヌ・プティット・ターブル・東京(Bonnes Petite Table)に掲載されたフレンチのようで、お店にも飾ってましたよ。

      参加者は、女性5名と男性3名。
      他のレッスンに比べると男性の率が高いですね。もちろん常連さんが多いようです。
      場所が違えば、来る生徒さんも違う?
      なんだか皆お洒落な方ばかりです。

      レッスン内容は、ビギナー向け料理教室。
      メニューも「海の幸のマリネ、アボカド詰め」「即席ビーフストロガノフ」「こんがりフレンチトースト」です。

      さ〜今日もレッスンスタート。
      モワルーズ.jpg
      こちらのお店はシェフのデモンストレーションを目の前で見ます。
      IHヒーターを用いて、テーブルの上で調理をしていきます。生徒の調理はありません。

      どれも美味しそう〜。

      シェフのデモンストレーション後は、生徒みんなで一つのテーブルを囲んで試食タイムです。

      まずは、お肉にあう赤ワインで乾杯。
      (グラスワインが1杯ついてます)

      IMG_9284_R.JPG
      「海の幸のマリネ、アボカド詰め」
      とっても簡単だけど、美味しいでです。これは、おうちでも作りたい。

      IMG_9285_R.JPG
      「パン」

      IMG_9290_R.JPG
      「即席ビーフストロガノフ」
      おうちにある調味料で作れます。デミグラソースを作らなくても出来るので簡単。
      フレンチでどうしてビーフストロガノフ?と思っていたら、生徒さんからのリクエストだったそう。
      普段は、ライスが出ることはありません。とのこと。

      IMG_9291_R.JPG
      「こんがりフレンチトースト」
      シンプルなフレンチトーストです。
      実は、毎週末フレンチトーストを作っている我が家。
      どうしても疑問に思っていたことがあったのですが、シェフに聞いちゃいました。
      こんなことが出来るのも少人数制の料理教室だからですね!

      ライスにパン。正直お腹いっぱいです。
      でも、美味しいからフレンチトーストも全部ぺろりと食べちゃいましたよ。

      そして、最後にコーヒーもしくは紅茶、ハーブティ。

      モワルーズさんでは、毎月月初めの日曜日に料理教室を開催されているそうです。
      ぐるなびクッキングにも情報が掲載されます。
      次回は4月7日だそうです。

      ここで・・モワルーズさんの通常メニューをご紹介。
      ランチはなくディナータイムだけの営業です。
      IMG_9257_R.JPG
      今度コース料理を食べに来てみたいな。
      アラカルトメニューも他にあります。

      モワルーズ
      所在地:〒106-0047 東京都港区南麻布1-4-18
      tel:03-3454-6010
      ぐるなび情報

      モワルーズフレンチ / 麻布十番駅赤羽橋駅

      昼総合点★★★☆☆ 3.5





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